Tout ce que vous devez savoir sur l’huile d’olive

Les effets sur la santé n’ont cessé d’être controversés par les graisses alimentaires. Une solution pour vous serait d’utiliser de l'huile d'olive. L'huile d'olive fait partie des composantes essentielles  du régime méditerranéen. Il est plus composé d’antioxydants. Les principaux lipides qu'il contient sont les acides gras mono insaturés (AGMI), que les experts considèrent comme une graisse saine. Découvrez-en plus sur ses avantages plus dans la suite.

Qu’est-ce que l’huile d’olive ?

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L'huile d'olive provient d'olives, un fruit fourni par l'olivier. Les gens fabriquent de l'huile d'olive en pressant des olives entières. Ils utilisent l'huile d'olive dans la cuisine, les cosmétiques, la médecine. Ils l’utilisent même comme combustible pour les lampes traditionnelles.

D’origine méditerranéenne, il est aujourd’hui populaire et produit presque partout dans le monde entier. Dans l'alimentation, l’on conserve les olives dans de l'huile d'olive ou de l'eau salée. Ils peuvent être ensuite mangé entiers ou peuvent également être ajoutés aux pizzas et autres plats.

Quels sont les avantages de l’huile d’olive ?

La meilleure qualité de l’huile d'olive est l’extra-vierge et elle est purement riche en antioxydants. Ils aident en prévenant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des substances que le corps produit au cours du métabolisme et d'autres processus.

Ses antioxydants sont capables de neutraliser les radicaux libres. La forte accumulation des radicaux libres est capable de causer un stress oxydatif. Cela peut entraîner des dommages cellulaires et jouer un rôle dans le développement de certaines maladies, y compris certains types de cancer.

Aussi, l’huile d’olive est pour le régime méditerranéen une source de matières grasses. Les personnes qui consomment ce régime semblent avoir une espérance de vie plus élevée, y compris un risque moindre de mourir de maladies cardiovasculaires, par rapport aux personnes qui suivent d'autres régimes.

L’huile d’olive est une huile très riche dont l’utilisation présente plusieurs bienfaits pour la santé.